彩印厂车间图片真实图

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简述信息一览：

网上之前有个做辣条的教程，还流传的比较广。说拿口锅，把腐竹炸一下，然后拌上调料就是辣条。这是纯扯淡，压根不是一个玩意儿。真正的辣条，是用小麦面粉制作的。

首先，让我们简单回顾一下辣条的制作历程。辣条是通过将小麦粉与其他成分如辣椒粉等调料混合后，经过一系列加工步骤而成的休闲食品。具体来说，辣条的制作可以分为以下几个主要步骤：原料准备：辣条的主要原料包括小麦粉、水和各种调味料。小麦粉提供了辣条的基础结构，而调味料则赋予辣条独特的风味。

（图片来源网络，侵删）

制作步骤：豆皮加盐、料酒腌一会儿将豆皮在滚水中焯一下，起油锅，将豆皮炸至金黄，捞出。油锅先用姜末爆一下，然后依次倒入入小米辣酱、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、糖炒至香味四逸，放入酱油和一小碗水烧至沸。放入豆皮，焖到入味，起锅。加盐、料酒腌一会儿。

对于辣条这种零食，我们最好是自己动手制作，这样做出来的辣条才比较卫生，而且不含有添加剂，具体做法可以了解一下。制作方法机器制作将小麦粉或米粉和好。通过机器（制作辣条的机器名为功能白面膨化机）内部的高速旋转的部件在高压的情况下，将和好的小麦粉或米粉，瞬间由生变成熟化制品。

加工方式多为油炸或油浸当我们买来一包辣条，会发现里面油油的，这都是***用油浸或油炸的方式加工成的。因为用油脂进行搭配，会增强辣条的口感，吃起来香香的。所用油脂品质不容易监控辣条的生产商一般都是小作坊，在这样的环境中，生产食品所用油脂的品质是绝对让我们担忧的。

（图片来源网络，侵删）

第六步，出锅。将炒好的辣条盛出，撒上芝麻和葱花，增加口感和香气。待辣条稍微冷却后，即可食用。通过以上步骤，我们就可以在家自制美味的辣条了。这种辣条不仅口感鲜美，而且干净卫生，不含任何添加剂。大家可以根据自己的口味调整辣椒粉和其他调料的用量，制作出符合自己口味的辣条。

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